32 рекомендует работу в компании.
67 не рекомендуют компанию для трудоустройства.
1 воздержался.
KFC (Kentucky Fried Chicken)
|
Оплата труда
|
2,9
плохо
| |
|
Начальство
|
2,7
плохо
| |
|
Рабочее место
|
3,0
удовлетворительно
| |
|
Коллектив
|
3,7
удовлетворительно
| |
|
Карьерный рост
|
2,9
плохо
| |
|
Рекомендуют для трудоустройства
|
32
|
|
Отзывы сотрудников о компании KFC
Всего 101 отзыв (0 с нарушениями)
Сортировать:
Должность
Город
Клиент
Плюсы:
Добрый день! Часто посещаем это заведение,нравится еда,но сегодня было конечно нечто..
Что можно улучшить:
Сразу при входе был запах кислятины, ладно особо внимание на это не обратила. Столы не протёрты,во многих столах были подносы,хотя конечно там самообслуживание,но у нас народ убирать за собой особо не хочет,ну ладно,таково воспитание. Ну ладно,сижу ем,тут выходит сотрудник,думала сейчас начнёт убираться,так она как увидела весь этот мусор,так прям со психу выкинула один из подносов и ушла.. В туалете вообще кошмар, туалетной бумаги не было,хотя до этого с этим проблем не было Охренеть блин,не пойду больше Вроде ресторан,а по факту нет
Отзыв полезен?
1
1
Санкт-Петербург
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Продавец-кассир
Плюсы:
Дружный коллектив.
Что можно улучшить:
Сначала пытался устроиться, кажется, на маяковскую — не буду врать, не помню. Прошёл там стажировку и даже познакомился с коллективом, потом долго ждал звонка и звонил сам… В итоге, меня отправили на невский, который напротив lush, где я тоже прошёл собеседование, но до стажировки снова меня не допустили, отправили на их вторую точку на невском. Там меня вообще не приняли, девушка по телефону который мне дали отказалась разговаривать. Вот и всё, на этом закончилось мое трудоустройство в кфс. Мне очень нужны были деньги, а в итоге я потратил на эту беготню целый месяц, так и оставшись голодным.
Отзыв полезен?
10
1
Новосибирск
Рекомендует для трудоустройства
Менеджер смены
Плюсы:
Молодой коллектив, вкусная еда, зарплата всегда поступает на карту в установленные сроки. Условия труда прекрасные, тепло, уютно, официальное трудоустройство, отпуск, оплата больничных и производственных травм.
Что можно улучшить:
Высшее руководство всегда фанатики, словно главный антагонист игры Far Cry 5. Видят идеальную картинку вместо удручающей действительности. Те кто хочет работать в компании на позиции Членов Команды обычно только вылупились из яйца (18–20 лет) и полны амбиций и жизненного опыта. Полны решимости и уверенности в себе, живут по принципу «вы все, а я Д’Артаньян». Таким сбродом тяжело руководить, обычно помогает старый добрый подзатыльник вне видимости камер, либо дикий ор, ещё более дикий, чем у стаи этих обезьян. В общем позиция менеджера находится среди двух огней, ты всегда воюешь либо с главарем-боссом в лице Территориального/Маркет-менеджера, либо с ордой гоблинов в лице сотрудников.
Отзыв полезен?
3
6
Москва
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Кассир
Плюсы:
Только график, но и то на деле предложили совсем другое. И что точек много, выбор места работы рядом от дома.
Что можно улучшить:
При трудоустройстве не дали прозрачной информации, говорю, нарушение. На что ответ, что у них есть юристы и все в чистую. Что же эти чудо супер юристы не отреагировали на ролики с миллионам просмотров где Олег «asSa» к примеру давно уже, просто по косточкам разобрал эту компанию, почему не блокируют раз клевета и т. д. Знают за собой, что не так.
Отзыв полезен?
4
0
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Продавец-кассир
Плюсы:
* конкурсы среди сотрудников * график под вас (учитывается на 60% на деле) * белая зп * по большей части молодой коллектив * бесплатные обеды (обеденное время не оплачивается)
Что можно улучшить:
* если вы хоть немного симпатичная девушка, то будьте готовы к харрасменту со стороны мужского пола, особенно кухни * стресс будет вашим вечным спутником на работе * большая загруженность * если поссоритесь с руководством — можете смело писать заявление. Все возможные палки в ваши колеса будут вставлены * обедать/покурить будет получаться далеко не всегда, даже за 12 часовую рабочую смену * частые столкновения с неадекватными личностями, как среди гостей, так и среди персонала * первое время вашей коже можете сказать «пока-пока» — химия очень агрессивная, кожа будет шелушиться и сходить, но за несколько недель привыкнет * на приход расписываемся вручную, иногда за опоздания, если менеджер не в настроении, могут снять и час и всю смену, лол * также о менеджерах. Настроение хорошее — можете покушать то, что осталось после закрытия. Настроение плохое — на обед вы не пойдете вообще. Также могут «забыть» вбить ваши часы * даже если вы абсолютно правы в споре с гостем — почти никогда руководство не вступится за вас * множество стандартов, притом выполнение некоторых нереально по признанию самого руководства, такое как время выдачи заказа (2 минуты в среднем), даже если работников катострофически мало.
Отзыв полезен?
3
0
Москва
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Менеджер
Плюсы:
-
Что можно улучшить:
Была попытка трудоустройства через hh. Мне позвонили и представившись hr компании задавали вопросы, ответы на которые были в моем резюме, после короткого разговора, и совершенно поверхностных вопросах о моем опыте и фразе, ждите обратной связи, я понял, что про вакансию мне ничего и не рассказали, хотя обещали. При попытке перезвонить обратно hr — сотруднику, столкнулся с полным игнорированием, наглым и непрофессиональным. Прочитанные сообщения в Вотсапе, без ответа, нежелание брать трубку и общаться с человеком, которого вы спрашивали о работе ещё утром, это полная деквалификация и непрофессионализм. Очень жаль, что эту компанию омрачают такие сотрудники. Если нет больше заинтересованности, скажите прямо, но прервать разговор фразой «свяжемся с вами», игнорировать звонки и сообщения — это просто позор.
Отзыв полезен?
7
0
Санкт-Петербург
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Кассир
Плюсы:
-рядом с домом работа.
Что можно улучшить:
Работать туда можно пойти, если вы не уважаете себя как личность и любите, когда об вас вытирают ноги. -сан.книжку делали целый месяц -зам игнорировал меня, чтобы выбить себе дни работы приходилось бегать за ним -форму выдали в плохом состоянии, пуговицы не было на штанах, они не застегивались, рубашка была больше по размеру, все это сделано из плохого материала, в котором будешь потеть, как свинья -меня сразу поставили на кассу, тренер не пришел и меня обучал несовершеннолетний сотрудник, который сам толком ничего не знал — гости постоянно недовольны и будут весь день смешивать вас с грязью -в туалет можно ходить только с разрешения менеджера (не отпустил — будешь стоять и терпеть) -коллективу было неважно новый ты сотрудник или нет, они тоже были всем недовольны -сайт, где обучают похож больше на вербовку с кривыми слайдами
Отзыв полезен?
7
0
Работал в компании
Рекомендует для трудоустройства
Повар-универсал
Плюсы:
Я хочу работать потому что я работал в бургер кинге и у меня там зарплата мало было 35000 И я не смог стать тренером я хотел стать тренером, а потом менеджером вот почему я хочу работать свами я хочу растить.
Что можно улучшить:
С командой.
Отзыв полезен?
2
20
Киев
Рекомендует для трудоустройства
ЧБР
Плюсы:
Человеческое отношение ко всем без исключения Учитывают все пожелания Каждый может помочь на станции, не зависимо от должности, хоть сам директор.
Что можно улучшить:
Система обучения оказалась довольно не удобной в плане работы за ПК, и не всегда понятна от части из за иностранных замашек с названиями. Система обучения конкурента (McDonalds) оказалась более понятной, поскольку проходит в видеоуроков с понятными иллюстрациями и тестами, в KFC же куча лишнего текста и информации которая мешает, в основном из за поклонения основателю этой сети. Часть материала крутится именно возле этого человека, вместо того чтобы четко позволить сотруднику изучить то что он должен будет делать.
Отзыв полезен?
1
4
Москва
Работает в компании
2 – 5 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Менеджер торгового зала
Плюсы:
Отвратительное отношение начальства к сотрудникам, маленькая заработная плата, никогда не уходишь вовремя домой, всегда задерживают, 105 рублей час, а работаешь по 12–16 часов в день.
Что можно улучшить:
Нужно в корень менять директора, и всю команду, говорят у нас жесткий отбор персонала, ложь берут и студентов которые работают 3–5 часов в день, а на самом деле ходит с директором хвостиком и пьют кофе в кабинете и получают деньги! P. S. Уволился.
Отзыв полезен?
8
0
Санкт-Петербург
Не рекомендует для трудоустройства
Менеджер смены
Плюсы:
ЗП вовремя, бесплатное питание, офицальное трудоустройство, скидки в ресторанах КФС.
Что можно улучшить:
Работаю 3 года, был обычным сотрудником пол года, работал мягко говоря на износ, приходиться делать абсолютно все что потребуют (мыть полы, туалеты и т. д), был поваром (кухней это и назвать нельзя 2 фритюра и два стола с мукой) стоишь тупо 14 часов и панируешь не иначе, когда спад гостей не идешь обедать, курить (как полагаеться) а драишь свою позицию, постоянная нехватка персонала (приходиться выходить в свои законные выходные, и работать за двоих, а то и за ТРОИХ!!), иначе ты уже не такой хороший сотрудник каким должен быть. И подумал повышусь до начальника смены будет нормас, а вот хренас два! Стало еще хуже! Теперь за каждый не заработанный рубль с тебя снимают 33 шкуры за каждую жалобу твоей смене и прочее. Как уже ранее говорил про персонал (его толком не ищут (а и не надо ведь есть такие как я!) приходиться также как и раньше везде помогать) иначе гости тебя начинают просто изнурять жалобами вида (почему так долго, сколько еще ждать и т. п) про коллектив (отдельная тема!) некоторые просто не хотят работать тупо стоят и все (узбеки и киргизы по русски не все понимают обьясняешь на пальцах че и как) так как никто не занимается обучением толком. Про качество и стандарты вообще молчу! (их попросту нет), есть проверки раз в квартал (но это просто большой театр!) одну смену поработаешшь так да и все (а если не пройдешь проверку то тебе дают выговор в личное дело!!).Никому не советую устраиваться в подобного рода заведения ибо потеряете свои силы и нервы! P. S. уволился.
Отзыв полезен?
12
0
Санкт-Петербург
Не рекомендует для трудоустройства
Продавец-кассир
Плюсы:
Хороший коллектив.
Что можно улучшить:
Отношение к сотрудникам.
Отзыв полезен?
2
6
Красноярск
Не рекомендует для трудоустройства
Инструктор
Плюсы:
Своевременная выплата аванса и ЗП.
Что можно улучшить:
Улучшать здесь нужно ВСЕ! Как уже сказано ранее про все этапы трудоустройства, не заставлю много читать для людей, которые хотят устроиться в «аду». 1) ЗАРПЛАТА! Мало того, что труд не оправдывает ЗП, так еще и ЗАСТАВЛЯЮТ ПАХАТЬ КАК ЛОШАДЬ и ПРИНУДИТЕЛЬНО ЗАСТАВЛЯЮТ ВЫХОДИТЬ В СВОИ ВЫХОДНЫЕ. Выходила и в выходные, и даже в свой отпуск (Хотя делать это противозаконно), по этому, Если вас, все же, просят выйти на работу во время своего отпуска, !ПРОСИТЕ «ОТЗЫВ ИЗ ОТПУСКА»! Иначе часы ваши потеряются и не выставятся. Часто не проставляли 8 и более смен, за что я получала копейки! 2) РАБОТА И КОЛЛЕКТИВ! Вы можете быть в хороших отношениях со многими коллегами по работе, НО НЕ ВЕРЬТЕ И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, что в этом АДУ нет командной работы и все отвечают лишь за себя. Всем будет все равно, что вы не успеваете отдавать заказы по возникшим проблемам у саладета (Булки и лепешки) и у жаровни (Где панируют мясо и жарят). Все сами за себя. 3) МАЛЕНЬКИЕ НЮАНСЫ! 1. ФОРМА… Форма пачкается в жире, даже если вы стоите на кассе, т.к. вы сами ставите картошку на жарку. Форма вечно грязная и её постоянно нужно стирать (а быть аккуратной не всегда получается, ведь нужно делать все быстро и на время, да-да, на одного гостя не должно тратиться более 2-х минут, ты должен принять заказ, оплатить и быстро его собрать), Иногда грязь не выводится и ты ходишь как бомж в грязной форме и тебе не выдают форму. 2. ПСИХИКА! Без валерианки работать невозможно. Слишком много нервов уходит на негативных гостей, которым ТЫ ДОЛЖЕН УЛЫБАТЬСЯ 24/7! Либо вы улыбаетесь, либо получаете огромных пи3дюлей от менеджеров, зам. директоров и директора. 3. ТРАВМЫ! Я- очень хрупкая по свей комплектации (150см и вес 30кг), моего размера формы ПРОСТО НЕТ, и это очень затрудняет работать в форме, которая на 3–4 размера больше. В связи с этим, часто бывает, что ты запутываешься в ней и часто обжигаешься. Из-за постоянных КВЕСТОВ НАЙТИ ЧТО-ТО на складе, превращается до падений, переломов, огроменных синяков и ушибов. Полы очень скользкие (а когда их начинают мыть, то сдвинуться с места НЕВОЗМОЖНО). Никогда себе ничего не ломала, НО БЛАГОДАРЯ ЭТОЙ «ПРЕКРАСНОЙ» КОМПАНИИ, Я ЗАРАБОТАЛА ПОЧТИ ВСЕ ВИДЫ ПЕРЕЛОМОВ И СТЕПЕНЕЙ ОЖОГА ЗА ПОЛТОРА ГОДА!) И просят не ставить ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ТРАВМУ!) 4. НАКАЗАНИЯ! Не вышел на работу? Будь добр найти замену себе, либо выходи. Было у меня в семье несчастье, умер семьи, я не вышла на работу, при этом не смогла найти замену. У КОГО ТЕПЕРЬ ДИСЦИПЛИНАРНОЕ ВЗЫСКАНИЕ НА 3 МЕСЯЦА?) У МЕНЯ БЛ*ТЬ!) (Это значит, что я 3 месяца не получаю кучу прений и получаю деньги как у стажеров) Так вот, ребят… НЕ ПОРТЬТЕ себе НЕРВЫ, БУДУЩЕЕ и свое ВРЕМЯ, за которое вы бы могли найти достойную работу. НЕ СУЙТЕСЬ СЮДА, ЗДЕСЬ ПОРТЯТ ЛИЧНОСТЬ И ЖИЗНЬ!
Отзыв полезен?
44
4
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Должность не указана
Плюсы:
Нету.
Что можно улучшить:
Врут на счёт условий работы, по телефону говорили одно, а на самом деле что я получил… Заставляют работать по выходным не взирая на то что у меня учёба и курсовые. Мне по телефону сказали: все хорошо приезжайте на собеседование, подходите к менеджеру, и что в итоге? Я предложил график по 5 часов в сутки с понедельника по пятницу. Мне отказали в трудоустройстве с причиной: что им нужны люди которые работают по выходным. Через время я узнал что оказывается я не приходил на собеседование. Теперь вопрос. Какого черта тогда я приходил и говорил с менеджером. Кто у меня принял собеседование?!! Меня просто послали куда подальше.
Отзыв полезен?
21
2
Уфа
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Должность не указана
Плюсы:
Никаких.
Что можно улучшить:
Переработка. После 8часовой смены остаёшься ещё на час-два. Работать быстро, при этом соблюдать стандарты невозможно, потому что руководство само не соблюдает их. На кухне должно работать два человека, а ради экономии работает один. Продажа просрочки. в конце смены выбрасывают по 3–4кг мяса, работникам не отдают. Делаешь всё, что скажет руководство: от мытья полов до разгрузки мяса по тонне в день. Все нужно делать буквально бегом. Времени поесть нет, приходится глотать еду за минуту и бежать дальше. Из-за постоянных подгонок менеджеров хочешь не хочешь, а обжигаешься. Через месяц в ожогах от масла будут все руки. Заставляют проходить обучающие видео, которые сделаны, видимо, на windows 96, тесты, которые замучаешься проходить, потому что они глючат. Все это обязательно-принудительно. Не говоря о том, что платят копейки. С графиком нагло обманывают и могут не заплатить, как за пару часов, так и за неделю работы. В общем, это рабский труд. Соотношение оплаты к труду никакое. Никому не посоветую туда идти.
Отзыв полезен?
24
1
Нижний Новгород
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Должность не указана
Плюсы:
Их нет.
Что можно улучшить:
Работа этой компании отмечается надменностью, стоит понимать, что директора возомнили себя хозяевами чужой судьбы, если бы они писали сразу: набираем рабов. Свободная работа не должна изнурять, убивая часть жизни. 1. Здесь вы и уборщица и грузчик, повар, кассир и т. д, а после смены, отработав время установленное даже законом, требуют остаться и продолжать работать ещё пару часов. Они хотят выжать весь сок из человека, очевидно что труд станет не качественным, на что опять же жалуются люди. Здесь и не заработать и не поесть. Не тратьте своё драгоценное время на собеседование или покупку товара, давайте будем уважать качество и труд ! Тогда наша страна станет самой благонадёжной, а пока существуют такие организации, мы будем всегда испытывать трудности.
Отзыв полезен?
38
2
Иркутск
Работает в компании
5 – 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Тренер
Плюсы:
Белая ЗП, всегда вовремя. Хороший коллектив, как говорится «свой в доску"(не начальство)
Что можно улучшить:
Проработал 3 года в этой компании, хочу рассказать про свой опыт. 1 год работал ЧК остальное время тренером. Побывал в разных ресторанах г. Иркутска и практически у всех одна болезнь — админы, начиная с менеджеров заканчивая директорами, за всех говорить конечно не буду, на моей памяти были исключения, но адекватных управленцев критически мало. Все нюансы трудоустройства расписывать не буду, опишу вкратце: вы приходите в ресторан, просите и вам дают анкету, заполняете, отдаете менеджеру. После этого ждете, вам перезванивают и приглашают уже в ресторан, как правило собеседование проводит зам. директора, потом своеобразная экскурсия, вам объясняют какие есть станции и спрашивают на какой бы ты хотел работать. Потом отправляешься делать медкнижку за счет компании, выдают форму и составляют график смен. Дальше речь пойдет непосредственно о работе, я на своем опыте расскажу о производственном процессе и проблемах, с которыми придется столкнуться, а соискателям предстоит решить устраиваться в KFC или нет. Обо всем по порядку: 1) Текучка кадров. Работники меняются как перчатки, что в принципе не новость для общепита, но это очень сильно сказывается на темпе работы и на качестве обслуживания. Вы практически всегда будете в напряжении из-за вечно меняющегося графика смен и постоянных просьб выйти поработать (в свои выходные телефон лучше не брать). Основная часть сотрудников — студенты, что является одновременно и плюсом и минусом. Минусы — высокая степень раздолбайства и прогулов, по детсадовским причинам. Плюсом же будет высокая выносливость и непринужденная атмосфера, которая помогает добиться комфортной рабочей обстановки и чувства командной работы. 2) Карьерная лестница. В каком- то смысле она существует и на ней постоянно делается акцент, то есть теоретически, стать менеджером можно, но на практике все происходит иначе. На моей памяти были вопиющие случаи, как некоторым довольно способным ребятам, которые уже стали тренерами, намеренно, в наглую не давали расти, используя для этого различные уловки, хитрости и админ. ресурсы. В тоже время, ну просто ... люди, прыгали сразу чуть ли не со стажеров в менеджеры, не редки случаи когда директора и замы пропихивали в МС (менеджер смены) своих друзей, подружек и просто угодных людей. В конце концов, если директор ..., он наберет себе свиту подстать и работать становится вообще невыносимо. 3) Корпоративная культура. Работа за идею, ради команды. Вот это конечно забавная история, я даже не знаю с чего начать. Вся корпоративная культура строится на сектантских замашках, не что иное как способ внушить тебе, что все мы «команда», что надо работать ради «результата», а по итогу получается бесконечной круг переработок, за которые ты получишь только «карточку признания» и то не всегда, иногда даже спасибо никто не скажет. Сколько лично у меня неоплаченных часов (за спасибо и без), даже сосчитать не могу. Есть «обязательные» собрания по воскресеньям с раннего утра, на котором обсуждаются вопросы, о которых и так все знают, за неявки на них могут отнять часы или выписать дисциплинарку. Заставляют учить наизусть всякую мотивационную фигню, династию и прочее. Если все вышеперечисленное являлось лишь дополнением к работе, как часть корпоративной этики не более, то я был бы не против, но это обязаловка! Без всей этой абсолютно ненужной каши в голове тебе не видать повышения до тренера, не говоря уже об МС. 4) Развитие. Данную работу рассматривайте только как транзитный пункт на своем пути. Опыт в профессиональном плане нулевой, и если вас оттуда выживут, вы нигде не будете нужны, кроме аналогичных заведений. 5) Обязанности. Будете мыть полы, находится весь день на ногах, бегать, прыгать. «Ты пошел на обед и как раз в это время повалил народ?», за тобой прибежит МС и будет крыть тебя плохими словами. Даже в туалет иногда нельзя отойти без его ведома. Лицам мужского пола, будет доставаться еще одна обязанность, принимать поставки, которые приезжают практически каждый день! Если нет постоянного человека, который ответственен за склад, то там всегда будет бардак, и хрен вы там что найдете! Проведение инвентаризации и подсчет всего и вся будет тоже на плечах обычных работяг, а менеджеры будут сидеть и ждать в офисе (не везде), когда ЧК или тренера все посчитают! 6) Склад (хранение). Кол-во заказанного исходит от адекватности админов, то есть, если человек дурной или ленивый (что для менеджера или зама не редкость), то он не будет проверять наличие тех или иных позиций на складе, а просто закажет товар так, как он считает нужным, но если ресторан маленький, то и склад собственно тоже. И тут начинается интересное — роль кладовщика. На сухом складе, где хранится упаковка, довольно тепло (комнатная температура), но есть еще морозилка (-24) и холодильник (+5). По стандартам все должно лежать на полках в отведенных для конкретного продукта местах, и должна соблюдаться ротация. А когда приходит поставка и 5 коробок кетчупа например, которого хоть ... жуй, ты начинаешь громко матерясь искать место, которого иногда просто нет, физически! По итогу складываешь, как попало, в некоторых случаях до потолка! И вся эта вакханалия происходит в холодном помещении (если дело касается заморозки, то температура в морозилке до — 20!), многие просто отключают морозилку на время разгрузки, что приводит к пагубным последствиям для продукта. В итоге все хранится фиг знает как, часто даже на полу (если не хватило паллета), при постоянно скачущей температуре. От разгрузки тебя будут постоянно отвлекать кухонники и касса, принести им соуса, стаканчики и т. д. В общем принеси подай иди на… й не мешай. 7) Стандарты. По этому пункту все не так однозначно, зависит от конкретных сотрудников и самого ресторана. Но так повелось, что по стандартам никто не работает и по факту существует лишь степень их нарушения — незначительная, умеренная, высокая и невменяемая (поднять готовый продукт с пола и отдать его клиенту). Если вывести общую статистику по ресторанам, то в целом степень нарушения будет, где-то между «умеренной» и «высокой». Сам процесс исполнения стандартов зависит от нескольких главных факторов: это поток клиентов и кол-во сотрудников на станциях. К сожалению, выполнять стандарты при обычном темпе работы не представляется возможным, если МС или директор будет говорить иначе, просите его встать на станцию и показать на собственном примере, как без вылетов и по стандартам панировать курицу или собирать сэндвичи, когда на кассах выстраивается 10-ти метровая очередь! Про кол-во сотрудников на станциях лучше не говорить, ресторан полностью и даже избыточно укомплектован только на проверках. В обычные дни стоять на панере нужно одному (про кухню я промолчу, там вообще невозможно чисто физически одному находиться), пока второй принимает поставку или делает дефрост. Ставить курицу в жаровни, а также следить за тепловиком приходиться одному. По итогу получается, что тебя постоянно ставят в невыгодные условия и вынуждают работать не по стандартам, МС и все остальные с этим мирятся, если работаешь без вылетов, но как только, не дай бог, ты прошляпил одну из позиций, хотя бы на несколько минут, головы тебе не сносить. Еще частая практика ВСЕХ ресторанов это перемаркировка продукции, даже мяса, его выкинут только в том случае, когда от него будет вонять трупом. 8) «Закрытие». Это страшное слово я выделил в отдельный пункт, сейчас объясню почему. Начнем с того, что вечерняя смена по факту, является самой сложной, потому что проходимость, во всех ресторанах к вечеру возрастает, в особенности радуют компании по 3–5 человек, которые любят выпить пивка с крылышками, притом заказывают они несколько ведер по 25 штук! И таких людей целая куча. В общем, ванная с острой смесью не просыхает по вечерам. Ресторан у нас работал до 22:00, но не всегда, находятся люди, подошедшие на кассу без 3 минут десятого и заказавших 25 крыльев. По итогу менеджер, чтобы сорвать в кассу лишних 500 рублей, готов родную мать продать. И панировщик ставит эти крылья, пока их отдадут, на часах уже 22:20. Когда ресторан закрывался, мы собирались в кружок минут на 10, где нам объявляли, какую выручку мы сделали, какой у нас средний чек и т. д. На самом деле, всем было плевать на выручку, она и так была помпезной. Продукция, которую не успели продать, списывалась, а потом ее просто выкидывали (в редких случаях), в большинстве ресторанов все-таки разрешали съедать мясо, которое осталось. Мы уплетали его до боли в животе, что являлось неплохим бонусом вечерних смен, курицы там можно отведать на год вперед. После небольшого перерыва наступала пора отмываться. Моются три станции, Панера, Кухня, Касса, на каждую из них выделялся один человек и плюс один на посуду. Распределение сотрудников было шикарным, представьте себе кассу, где нужно протереть рабочие поверхности, подмести мусор, помыть полы или же панеру, на которой ВСЁ в муке и тесте, даже стены! Такая разница решалась тем, что панировщик, должен начать отмываться заранее, когда ресторан еще работает! Мало того, что ты должен отмыть свою станцию, так еще проверить маркировки, пополниться и подготовить станцию к утренней смене! Естественно, всё, что описано выше нельзя сделать за 2 часа, тем более под влиянием множества негативных факторов: Например, та же самая «текучка» — когда на закрытии постоянно присутствуют стажеры и не опытные люди, они просто банально не знают, что им делать и как. В итоге показывая и рассказывая, отвлекаешься сам, и закрытие растягивается не на 2 часа, а на все 4 и даже более! Именно после того как человек пару раз «закрыл» ресторан, он потом и бежит сверкая пятками, лишь бы не переживать этот ужас снова! 9) Проверки (ROCC — по русски, просто РОК). Проходит раз в квартал и является по факту, самым настоящим кошмаром для любого сотрудника. Это нечеловеческая нервотрепка, пережить которую способен не каждый. Получить «красный» РОК, это настоящий удар по репутации любого ресторана, если не пройти его несколько раз подряд, то это ведет к полноценному закрытию. Когда в город приезжает РОК — специалист, все рестораны на ушах, никто не знает, в какое место он пойдет первым. Сам ресторан должен блестеть и все должны работать по стандартам, это настоящая пытка и работа на износ под девизом: «Стой на станции или умри!». Отмывки перед этой проверкой превращаются в настоящий АД и длятся до самого утра. Бывали случаи из ряда вон, когда я, приходя на смену в 16:00, уходил в 21:00 следующего дня! И когда мы все же проходили этот долбаный РОК, и ты тратил свое личное время, чтобы ресторан был чище, тебе просто в конце дают кусок картонной бумаги, на которой непонятным почерком написано «Спасибо за зеленый ROCC». Проработав даже сутки бесплатно на благо родного ресторана, тебе оплатят максимум час, а за остальное скажут спасибо, и то на бумаге. Мораль сей басни такова «не делай добра не получишь зла». 10) Заключение. Работать там или нет, дело конечно ваше, все что я описывал это лишь частные случаи и возможно вам повезет с руководством и такой дичи как у меня не будет. Дам вам один совет, если все-таки решитесь, то у вас будет пробная смена, на которой вы можете пообщаться с обычными сотрудниками (только менеджерам ни слова), работяги про условия работы и различные загоны начальства расскажут всю правду, и тогда уже можно делать ход конем.
Отзыв полезен?
94
1
Казань
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Должность не указана
Плюсы:
Хороший коллектив, порой понимающее начальство и гости ресторана. Мед книжка.
Что можно улучшить:
1. При устройстве на работу, ты приходишь в сам ресторан, где с тобой общается или зам. директора и сам директор. Задает такие вопросы, как решить ту или иную проблемы с гостем, что можно сделать, а что нет, и не брезгуешь убираться и что-то мыть. Дальше тебе говорят, ты принят или нет. После тебе говорят, чтобы ты пришел в определенный день (через 3–7 дней после прихода и подписи некого резюме в ресторане) и в этот день тебе будут показывать все позиции и общее убранство ресторана внутри. 2. Сначала тебе показывают (если это не фудкорт), где находится раздевалка, дальше компакторная (там стоит огромный пресс для мусора и парочка ящиков с одеждой), тебе отдают форму и ты переодеваешься, после тебе показывают ящик с химией и стафф (комната 2×2 для отдыха и обеда). После ты идешь на позиции, и тебе рассказывают, как этим пользоваться, что надо делать и в каких количествах, например крылья надо сначала встряхнуть 3 раза и кинуть в муку. После идут жаровни с раскаленным маслом, летом там умрешь от жары. И так все позиции ты осматриваешь и тебя посылают в кадровый отдел. 3. в кадров отделе ты подписываешь ТК договор (внимательно читайте) и тебе назначают дату для прохождения мед осмотра, можно радоваться, она бесплатная и нет задержек с зп. 4. после прохождения мед осмотра тебя отправляют на тобой выбранную позицию, но порой начальство захочет и поставит на ту позицию, на которой ты не хотел работать и работаешь на ней сначала 8 смен и проходишь тренинги в своем приложении, где есть все стандарты, которые в частности не соблюдаются, ибо соблюдать стандарты и делать все быстро и качественно не получается. 5. тебя могут с утра заставить таскать поставку, это может быть как мясо, так и разная фигня, от салфеток до углекислого газа для пивасика. 6. Зп и время работы. Зарплата это отдельная часть, ты приходишь и твоя заработная плата в час составляет с налогом примерно 100 руб (116 р/ч), после прохождения некого экзамена, твоя часовая ставка возрастает до 116 руб (120–129р/ч), а дальше ты можешь получить статус тренера по прохождению всех трех позиций: Кухня, сервис и касса. По времени работы это жесть, если весной (май) и летом твой рабочий день в среднем за неделю будет составлять 10–12 часов, то начиная с октября и заканчивая апрелем, ты максимум будешь работать 3–4 дня по 3–5 часов. Порой тебя могут вообще не выпускать на работу, хотя предварительно звонил и спрашивал о выходе и тебе давали положительный ответ, и ты едешь на такси/автобусе или бежишь пешком на работу и тебе по приходу заявляют, что ты сегодня не работаешь, то тебе ничего не остается, как уходить домой грустным и без денег. В месяц летом и в конце весны ты можешь получить от 15к уже с налогом, но это учитывая если ты даже не сдал экз на повышение, то есть со ставкой в 100 р/ч, ты можешь получать в месяц даже 20к с налогом. После повышения твоя зп может превратиться в 30, а то 40к руб, но это только летом и если тебе нечем заняться больше. Я бы лично вам не посоветовал идти туда работать на долгое время, быстро и много заработать денег вариантов много, но если вариантов других нет, то это вам подойдет, но только на лето.
Отзыв полезен?
29
1
Архангельск
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства
Продавец-кассир
Плюсы:
Уборки до 2 часов ночи, которые не всегда оплачиваются, особенно кто закрывает мойку, все время на ногах, в туалет только через мс, обучаймости толком нет, а требования к знаниям технологии и все такое не соответствуют оплате и условий труда, если ты не студент и у тебя нет 2 работы то будешь стоять смену 12 часов в день, любят стажоров использовать на мойке во время обучения, если вы отработает стажировку и скажете то что это не ваше извините с вами не рассчитаться по отработанные вами часам, будут кидать намёк тип трудовой договор не был подписан мы тебе не чего не должны.
Что можно улучшить:
Нарушения графика работы по часам (переработка), начальство, редко идут на уступки по просьбе, низкая по часовая ставка, много требований, обучаймости одной фразой сам по себе
Отзыв полезен?
16
0
Екатеринбург
Не рекомендует для трудоустройства
Должность не указана
Плюсы:
Не давно сделали обеды и подняли не много зп. Дружный коллектив (кому где повезет-бывали и крысы). Бесплатная мед книжка, форма и выплата зп 2 раза в месяц.
Что можно улучшить:
Работаю в команде уже второй год и честно скажу это ... ! Помню как открывал наш ресторан, по началу работы было трудно, но втянулся быстро и думал дальше так пойдет, но нет!. Работаю на станции панировки и знайте это самое сложная и тупая станция. 1) Мы работаем как рабы!.Мы принимаем поставки иногда с лопат или хуже в ручную, а потом сам это раскидываешь в мороз, сухой склад или холодильник. 2) На панировке дают тока форму это бандана, штаны (в которых летом жарка просто *дец, а зимой холодно и они реально могут замерзнуть при -15. Потом дают фартук и футболка (обычная футболка рублей за 250 которая рвется на теле от всего). 3) Работа по правилам и тут ты понимаешь какой это бред… Тоесть ты должен мыть руки после всего я понимаю когда ты чихнул, почесал затылок. Также там есть одноразовые перчатки которыми ты не будешь пользоваться они рвуться от всего или они слишком большие тебе на руку и легче было б заказывать латексные как блекстаре. 4) Аллергия-она начнется у тебя после того как ты начнешь панировать острую продукцию + после 3 часов вы начнете чихать от того что мука попадет в нос и не дается не какая защита. У некоторых работников паниры и у меня идут сопли и не можешь высморкаться (капли в нос и промывания не всегда помогают) и у 40% работников паниры просто может идти кровь из носа при этом нет давления и всего прочего. 5) Химия- бывает такое что надо отмыть жаровни или пол под раковиной 206 средство и если на вас не будет маски и перчаток то берегитесь. После этого средства вы начнете чихать, в носу появляется неприятное чуство как перцовый балончик, если попала на кожу то может оставить хим.ожоги. 6) Начальство-Если вам повезло, поздравляю вас :). Мой зам, это ходячий мем. Была девушка которая не понятно как стала замом. Постоянно просила моей помощи и ладно если были адекватные просьбы, но нет … Она же нам по факту составляла расписание и это..., помню просил ее поставить мне смену на 5 часов, а по факту отрабатывал смену от 12–18 часов. Также не могли или стеснялись позвать из других ресторанов людей на помощь и по факту помню у меня не вышел сменщик и я из-за этого зама отработал 42 часа !. 42 ЧАСА КАААРЛ… Это был какой то праздник и меня поставили одного, я принял и разгрузил 4 поставки на общую сумму 3–4 ляма. То есть я вручную разгрузил машину на 2,5 тонны и потом раскидывал это все по складам, также принимал пепси и там обычные бипы газировки на 10 литров всего на общий вес 250 кг и + балоны угл. газа если они пустые то весят кг там 40 и полные на 50–60 и ты вручную переносишь это. Помню как принимал пиво на 30 литров в железных кеглях и было их около 16 штук и вес по 40 кг и остальное мелочи на 100 кг. 7) Это кооперативная обучения- или лз, электронная система обучения где ты проходишь все о своей станции и тут начинает страшно, потому что их сайт сам глючит или не открывает не которые приложения. Так же есть собственное радио — ям радио и это пытки, говорят об открытиях новых ресторанов , песни повторяются за 3 часа раз 5–7 подряд. 8) Зарплата-ну чтож это самое не понятное то есть дают ставку на которой ты работаешь на пример 120 р +13% ндс и получаем зп меньше. Есть премии за приведи друга, менд, зам и дирек, проходишь рок. Короче извините за ошибки, но если вы пойдете работать и вам поставят паниру бегите !
Отзыв полезен?
33
2
KFC: быстро, вкусно и весело
Основатель сети фаст – фуда Гарленд Сандерс долго и уверенно шел к своей цели – вкусно и быстро кормить всех ценителей калорийной пищи. Современная еда – быстрая, горячая и сытная.
Сегодня работа «КФС» кипит в 18 000 ресторанов в 110 странах мира. Постоянные посетители уже давно оценили высокое качество обслуживания, всегда свежую и вкусно приготовленную пищу, а также постоянное стремление заведений развиваться, улучшаться и угождать своим клиентам. Создавать кулинарные изыски, неповторимую теплую атмосферу и хорошее настроение призваны сотрудники компании всех уровней.
Обслуживающий персонал о «KFC»: отзывы сотрудников
Каждый соискатель хочет быстро найти хорошо оплачиваемую работу, не попав впросак и не нарвавшись на недобросовестных работодателей. Отзывы тех, кто добился определенных успехов в компании или потерпел неудачу на должности, помогут избежать многих неприятностей, станут хорошей подсказкой в составлении резюме и подготовке к собеседованию. Отзывы о работе – это правдивая и объективная информация с первых рук. В подобном формате подаются точные и честные данные о размере и своевременности денежных выплат, полноте социального пакета, графике, реальных требованиях и обязанностях.
Фото от сотрудников компании KFC
