3 рекомендует работу в компании.
31 не рекомендует компанию для трудоустройства.
2 воздержалось.
Ginza Project (Гинза Проджект)
|
Оплата труда
|
1,8
ужасно
| |
|
Начальство
|
1,6
ужасно
| |
|
Рабочее место
|
2,5
плохо
| |
|
Коллектив
|
2,5
плохо
| |
|
Карьерный рост
|
2,0
плохо
| |
|
Рекомендуют для трудоустройства
|
3
|
|
Отзывы сотрудников о компании Ginza Project
Всего 36 отзывов (0 с нарушениями)
Сортировать:
Должность
Все
Город
Все
Работал в компании
5 – 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
Кормят если успеваешь поесть.
Что можно улучшить:
Простажировался месяц за бесплатно. Работал 2/2 по 13-14 часов, все время говорили что все прекрасно сдам все экзамены до конца и буду работать. В один день вышел и все, меня и ещё 5 стажёров выгнали. Один простажировался целых 2,5 месяца!!! За последний ему денег не видать. Так что если хотите рискнуть удачи, она вам точно понадобится Используют как бесплатный рабочий труд. А ещё, кто уже работает, тех "штрафуют" на право и налево, часто без объяснения причин
Отзыв полезен?
7
1
Санкт-Петербург
Работает в компании
более 10 лет
Рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
Деньги, возможность их заработать в большом количестве
Что можно улучшить:
Здесь действительно можно заработать хорошо на чаевых.Есть рестораны ,где з/п хорошая (Москва,Царь).В остальных заведениях-только чаевые. Условия труда-отстой.Ни нормального стола и стульев для приема пищи,в зале не присесть не облокотиться, премиий никаких;з/п задерживают на месяц и больше-ее приходится как милостыню выпрашивать.управляющая так и норовит залезть тебе в карман-когда оставляют большие чаевые с мероприятий,то она делит их сама и не забывает про себя. Всюду контроль,камеры,сплошное недоверие.Если ты официант,то ты хитрый,не честный,алчный ИТ.д и т.п.Возможно ещё и алкоголик. Больничного нет-заболел,САМ ищи замену.Отпуска нет-хочешь отдохнуть,проси других за тебя работать,а после отпуска работай 2недели без выходных. В общем,работать здесь,это окунуться с головой в омут,забыть о самоуважении,отдыхе,нормальном отношении.Заработать денег и бежать!!!
Отзыв полезен?
16
1
Санкт-Петербург
Работает в компании
5 – 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Кондитер
Плюсы:
Есть автомат с кофе.Правда,он не всегда работает.Красивое месторасположение,но его не видишь из-за занятости.
Что можно улучшить:
Ужасное обращение с работниками. Везде камеры. Работают одни иностранные граждани,говорят на своем языке.Русскую речь почти не слышно.Работать 12 часов,по факту-14-16.Для ночников нет стаф питания(что осталось от дневной смены) и равозки. Когда уходила,еле выбил з/п
Отзыв полезен?
11
1
Санкт-Петербург
Работает в компании
5 – 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Хостес
Плюсы:
Плюсов нет.
Что можно улучшить:
Расскажу про ресторан Sunday ginza на южной дороге 4. На собеседовании обещали свободный график, либо 2/2, оплата 1800 за смену, через три месяца 2000 и выше, смена 12-13 часов. Стажируют три дня, и принимают на работу. Коллектив в основном девочки 17-19 лет, либо стажерки либо работают недавно. Все очень уставшие потому что график не нормированный. Посмотрела в график а там смены 4/1 итд. Смены по 13-15 часов...а, и оплата 1600 за смену)) все было бы ничего, если бы не старшая хостес.... такого я еще не видела! Не успев зайти в ресторан стала ОРАТЬ, я даже не сразу поняла кто это! Я стояла в полном шоке. Она не обращала на меня внимания до моего ухода домой, а потом подошла сказала мне что желательно похудеть. Что маленьких и толстых не берут) Почему и каким образом тогда взяли на такую должность жительницу таджикистана ростом метр с кепкой и весом в 70 кг, которая не может слов связать, это вопрос)) и все дальнейшие дни продолжались в таком же духе- старшая орет, толкается, ставит штрафы. И это при учете что она ничего не делает! Она сидит в зале и ест весь день, либо уезжает втихаря гулять в парке, либо пьет вино в гардеробе. Конечно же, я там не осталась. Это ад. В итоге, выводы о ресторане Сандей: -со ставкой обманывают, -половина зарплаты уходит на нигде не прописанные штрафы, -график нечеловеческий, в выходные нужно всегда быть готовой что вызовут на работу, -отпуска НЕТ, -официального оформления НЕТ (как и в принципе ни у кого в ресторане), -болеешь-все равно выходишь на работу, -Обзвон неких БАЗ каждый день с 12 до 21. А это холодные звонки, ребята) якобы гости, которые были в ресторане, но многие даже не знают такого ресторана, -ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ продажи всех мероприятий в холдинге (а они каждую неделю). Со слов старшей хостес "либо иди с гостем либо сама оплачивай". Либо штраф 5000! -Кроме хостес ты еще и эскорт, тебя подсаживают к гостям, заставляют ходить в другие ресты с гостями, раздают твой номер гостям без спроса, -нервотрепка дикая, и больше не от работы а от свинского отношения старшей хостес, -поесть не отпускают -сидеть нельзя. И все это счастье за 1600 в день. НИКОМУ НЕ СОВЕТУЮ. Начальство ресторана “sunday” игнорирует полностью этот бардак, а значит,это норма. Управляющие просто молча слушают и говорят, что ничем не могут помочь. Не тратьте своё время и нервы на работу в таком месте
Отзыв полезен?
28
0
Москва
Не рекомендует для трудоустройства
Повар
Плюсы:
Красивые рестораны..
Что можно улучшить:
Из минусов Оплата заработной платы! Здесь работников не ценит,и не уважает. Зп задерживают. Я работал один из Италиянских ресторанов который в декабре закрылась.У нас там 2 месячные зарплата остались. До сих пор не выплачивают. Я бы не советовал другим работать в гинзе. Звоним управляющиму они говорит что будет выплатить, обещают но уже 5 месяцев прошел не выплачивают.
Отзыв полезен?
8
1
Санкт-Петербург
Работает в компании
5 – 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
Их нет. Красивый интерьер..ээ, ну все наверно. А нет, очень хорошие пиар менеджеры, ибо когда шел устраиваться поистине думал, что иду в достойное место. Увы.
Что можно улучшить:
Собственно, отработал я лишь стажировку, но этого хватило для осознания всего кхм.."пипца". Я очень давно, буквально мечтал попасть на работу в место подобного уровня и действительно верил, что Гинза будет именно таковым. Сразу оговорюсь, я всегда готов к любым нагрузкам, переработкам (в меру конечно), я прекрасно понимаю, что райского места работы нет, везде свои трудности. К срывам админов и манагеров отношусь спокойно, ибо понимаю, что им прилетает по шапке довольно сильно и часто. Но данное место работы просто взорвало мой мозг. Заподозрил неладное ещё на собеседовании, анкету даже не просмотрели толком, просто спросили пару вопросов из серии- "кто, зачем и откуда" и назначили первый день. Я изрядно удивился, ибо был убежден, что в ресторан подобного уровня должны подходить более тщательно к приему работников. Ну и тут думаю многие поняли, что было дальше. Смена с 9 (ген. уборка) до 23-01 ночи в стоячем положении, ты ничего не делаешь. Абсолютно. Вообще. Манагеры тебе говорят делать, что просят офики, а офики говорят делать, что просят манагеры. И ты как увалень бегаешь от одних к другим и выполняешь задания из серии- "унеси мусор, принеси приборы в стэйшн", не более. Если ты не дай бог проявишь инициативу, тебя сразу упрекнут, что ты стажер и делать ты ничего сам не имеешь права. Я прекрасно понимаю, что новых работников сразу пускать к столам нельзя, но тут уже просто доходит до абсурда. Чтоб вы понимали, пока вы не сдадите меню, а в некоторых ресторанах оно просто огромное (меню + сезонка + детское + винная карта + чайная карта + паназиат) вас к столам не пустят. А учить все это дело вы будете очень долго, там где работал я, все говорили, что учили в районе 3 недель. Так что примерно в течении 3 недель, у вас будет график 2\2, во время которого вы будете стоять и...ничего делать. Перспективка то огонь. Естественно чая нет, к столам то не пускают, так что почти 13-14 часовые смены за 350р в день. Норм же. Губозакаточную машинку не подарить? А то многовато. Манагеры на новичков нуль внимания, в первый день мне сказали, что объяснят мне некоторые моменты часов в 15..в итоге манагер решил соизволить пообщаться со мной (я же плебей) лишь в 23 вечера. Во время стажировки не объясняли ничего, вообще. Даже кипер толком не показали, чтоб было проще ориентироваться в нем потом. Общение между манагерами и рядовыми сотрудниками, на уровне сапожников. Возможно есть рестораны в этой сети, где хорошо, но я пока таких не наблюдал, да и судя по отзывам, другие тоже.
Отзыв полезен?
21
2
Санкт-Петербург
Работает в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
Красивые рестораны.Близко до работы.Сложно написать плюсы,хочется быть объективной.
Что можно улучшить:
Какое жуткое руководство,говорю исключительно исходя из того ресторана где работала.Разговаривают с матами,за каждый вздох Штрафы,очень высокомерное общение с персоналом,из за этого все постоянно напряжены,раздражены,в коллективе очень неприветливая обстановка,это отражается и на клиентах А про общения с официантами вообще молчу. График плавающий,ставят как удобно для ресторана а не для тебя. Вообщем если не хотите пить успокоительные,и ищите спокойную,достойную работу,то вам не сюда)
Отзыв полезен?
22
0
Москва
Работает в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Хостес
Плюсы:
Нет, не было. И не будет!!!
Что можно улучшить:
Я работала в одном из ресторанов этой сети. Этот ресторан закрылся 1.05.2017 и по сей день мне не могут вернуть зарплату.... Говоря что нет денег, хотя моим коллегам почти всем отдали. На мои сообщения отвечают игнором!!! ужасно!!! не рекомендую работать в сети "ginza projec"
Отзыв полезен?
13
0
Санкт-Петербург
Работает в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
Их здесь и не может быть!!!!
Что можно улучшить:
Читать всем кто интересуется этой сетью!!! Я в общепите не первый день и много где приходилось поработать, но такого места я не встречала никогда, как ресторан баклажан. Постараюсь расписать большую часть минусов. 1. Оплата труда, 350 р за смену!!?!! А это минимум 12 часов тяжелой кропотливой работы! 2. Никакой автоматизированности: стоит старый r-keeper, у которого уже экран продавился; нет командной работы; нереальная текучка персонала; с поварами общий язык не найдёшь и кстати абсолютно все повара из ближнего зарубежья , надеюсь это связано только с тем, что ресторан восточного направления, но вряд ли потому-что за такие копейки местный не пойдёт работать, вот и набирают; нереальная моральная давка управляющего персонала - менеджеры, управляющая унижают тебя как хотят, не ставят ни во что, а пафосом от них за километр воняет. 3. Смены тебе ставят как нужно ресторану, твои пожелания редко учитываются и да чаще всего ты работаешь как лошадь, практически без выходных 4. А таким шикарным списком штрафов не может похвастаться ни один ресторан! Нет ни дня чтобы не оштрафовали за какую-нибудь глупость, при том, что я всегда работаю честно и не конфликтный человек. 5. Рабочая смена закончилась, хочешь кушать??? НЕТ НЕ СЛЫШАЛИ! Ни разу я не уходила вовремя со смены, около часа задержки каждый день и это нормально, даже не поблагодарят. А если хочешь есть, то терпи, бывает я на работе не успеваю позавтракать, пообедать и поужинать, но если скушаешь манящий нетронутый никем кусочек гарбича, то штраф! 6. Сервис в данном ресторане высокого уровня, поэтому приходится попотеть чтобы все было на уровне, но при этом контингент не совсем высокого уровня, 2 тыс за смену в будний день в среднем, в выходные можно больше сделать, но опять же все от случая к случаю иногда придёт один стол и сделает твой день. 7. При сдачи аттестации обещают 1 или 2 а то и 3 процента, но только ни один официант, даже старички не могут сдать на 3. Ещё если сдаёшь на 2 процента то оклад 350₽ убирают, так что один или два нет разницы, а 3 вообще не получишь, это все пыль в глаза новеньким овсянкам, чтобы остались. 8. Из чего состоит аттестация: знать всех шишек пофамильно (около 40 чел), знать их представительские столы, знать как зовут их жён/мужей и детей; знать все проекты гинзы и все особенности ресторанов, а их на минуточку больше 123; знать все вкусовые особенности вин и вообще знать идеально винную карту также как и меню. Только когда весь этот ад пройдёшь, тогда и сможешь получить процент и все равно не видеть этих денег) 9. На зарплату не надейся, чаще всего зарплата за месяц в МИНУСЕ при том, что ты работал почти без выходных, но это ещё не все, у тебя и чаевые заберут на зарплаты барменам, кальянщикам, натирщику, салфетнику, даже пловмену за то, что он плов оригинально выносит, но это уже не прихоть официанта, а особенность ресторана, но платим все равно мы) 10. Раздевалка, стаф и туалеты оставляют желать лучшего. Штат ресторана в день 15 официантов, 15 поваров, ещё кассиры, хостесс, менеджеры, охрана, доставка, нянечка, уборщицы и т.д. А место покушать это стол и 4 стула) 2 вонючих туалета в которых не работает мыльница, приходится окунать руки в жидкое мыло где побывало куча чурекских рук) Надеюсь я рассказала хотя бы большую часть) Не знаю, что творится в других ресторанах, но почитав отзывы, так похоже везде. Честно и искренне советую обходить это место стороной:)
Отзыв полезен?
43
2
Санкт-Петербург
Работает в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
типа круто ) центр города Ресторан Терасса
Что можно улучшить:
лучше жить без жалоб, но оповестить тех, кто хочет работать в данной организации считаю своим долгом. Начнем : не учитываются нормы ТК РФ, зачастую от того, что Компания держится за счет приезжей силы, - это правда. Штрафы за все придуманные . Для них главное цель, а обычные люди - не показатель .Хостес - тоже уникумы. Общаются с персоналом кухни как непонятно с кем : мат, унижение. Это полный писец!!! Кто таких держит на работе еще! вообще не рекомендую !
Отзыв полезен?
20
0
Москва
Работает в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
Удобное расположение от метро
Что можно улучшить:
Ресторан AQ chiken! С чего же начать, начну с руководителей, точнее их отсутствие, в ресторане всего один менеджер, управляющий бывает несколько раз в месяц, максимум на час! Такое ощущение, что ресторан учредителям совсем не нужен! Единственные дешёвые проверки-это тайные гости, которыми вечно пугают, а что, дёшево и сердито! Менеджер, по-совместительству кассир (бывший кассир), абсолютно некомпетентна в плане работы, сиди и рассчитывай гостей, а получай как менеджер, к гостям подходить не хочет, чтобы рассчитала гостей нужно 10 раз напомнить об этом! Предзаказ на банкет опять же принимают официанты, но это обязанность менеджера! Своего мнения официантам лучше не иметь, и в слух их не выражать и вскоре будете уволены! Единственный стейшен в ресторане сломан, а хаус менеджера уже раз 100 раз просили его починить, никому ничего не нужно! Зарплату задерживают на месяц, ещё и непонятно за что снимают 500 рублей, якобы за оформление и 1000 рублей за посуду, которую почему-то отказываются покупать! Ах да, хостесса в данном ресторане нет, официанты там за хостесса! Если какой-то косяк по резервам, кто виноват? Правильно, официанты или бармен. Новый шеф повар, который вечно косячит с отдачей блюда, если ему намекнёшь о косяке, становишься его врагом, а ещё он бегает за каждой официанткой, не дай бог скажешь что он не в твоём вкусе, опять же ты враг! Сидит у раздачи в ноутбуке и смотрит прямой эфир какого-нибудь футбольного матча, или в офисе. В общем такой бред ребят! Это худшее место, где мне пришлось поработать!
Отзыв полезен?
19
0
Санкт-Петербург
Работал в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
Отсутствуют. Пыталась устроиться в кукумбер, хватило на неделю стажировки. Оплачивали 250 рублей за 8 часов работы (не сам ресторан, а скидывались официанты), за все штрафуют (вранье начальству 5000 например). Если получится стать официантом, то обещали 1% от всех заказов, которые были за месяц.
Что можно улучшить:
Отношение к официантам
Отзыв полезен?
20
1
Санкт-Петербург
Работает в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Официант
Плюсы:
- Удобная форма. Нам выдавали простые футболки, и удобные фартуки с большими карманами, карманчиком для ручки, муфтой для нарзанника и т. д. Из своего носишь простые синие джинсы и белые кроссовки. Возможность носить спортивную обувь для официанта - большое преимущество, так как всю смену приходится бегать туда-сюда по огромному ресторану. - Рации. - Хорошие чаевые. Меньше 1500 за смену не бывает. В хорошие дни 2-3 тысячи. - Обучение. Сперва я прошла три тренинга от холдинга, где замечательная девушка рассказывает много интересного про холдинг и прочее с ним связанное. Дальше во время стажировки были интересные тренинги от винного сомелье по винной карте, где он рассказывал про технологии изготовления алкогольных напитков, легенды, связанные с ними, про вкусовые качества, проводил дегустации крепкого алкоголя, учил открывать и разливать вино по этикету на практике. Так же наша управляющая проводила дегустации по разделам меню, рассказывая подробно про особенности кухонь, на эти дегустации так же приглашались повара (на одной был даже бренд-шеф), которые рассказывали подробно про конкретные блюда. И вдобавок был еще тренинг от представителей одного бренда виски, так же с дегустацией. - Интересные мероприятия. Почти каждый месяц приглашают каких-то звезд. - Карта Гинза Тим через пол года. - Вижу какие-то попытки сплотить коллектив корпоративным футболом, но как-то это не сильно помогает.
Что можно улучшить:
- Неофициальное трудоустройство. Официально устраивают только самых ценных сотрудников. - Огромный лист штрафных санкций. За нарушение субординации - штраф 5000р. И никто не обязан доказывать тебе, за что тебе его выписали. - Ужасный коллектив. Сплошной обмен негативом, как вертикальный, так и горизонтальный. Начальство постоянно мешает работать, портит настроение. Если управляющая встала не с той ноги, может уволить за любую ерунду, если ты не старичок, за которого все старички горой. - Если ты представитель мужского пола, готовься, что в любой момент тебя могут заставить бросить свои столы на девочек и уйти таскать мебель (иногда бывает даже на пол дня, если мебель надо увезти на склад) - Питание отвратное. Дома в свой выходной я бы не стала такое есть. Еду часто приходится откладывать себе в тарелку, когда ты не успеваешь поесть, чтобы все не схавали, пока у тебя запара в зале. - Оплата 350р в день стажерам, 690р в день официантам. Пока не сдашь меню, зарплата тебе выдаваться не будет. - Огромное меню. Тебе просто вручают в первый день эту кипу бумаг с составами блюд (с ошибками), ставят смены, на которых ты не будешь брать столы, будешь без перерыва натирать/накручивать/перекрывать столы, носить посуду с мойки и на мойку, стоять столбом 12 часов в день, и делай с этим что хочешь. - Наставникам пофиг на своих стажеров. "Вот наш ресторан. Если что-то непонятно, спрашивай". Они пришли работать, а не нянчиться с неопытными новичками, которых не они сюда приглашали. - Не видела ни одного бывшего официанта гинзы, дослужившегося до руководящей должности. - Раздевалка общая для всех. Каждый раз приходится придумывать, где бы спрятаться, чтобы переодеть футболку. - Туалет для персонала самый отвратный, из тех что я когда-либо видела. Если ты вздумал по правилам гигиены пойти помыть руки после обеда, то будь готов делать это очень быстро, так как если ты не задержишь дыхание в этот момент, твой обед тебя покинет сию же минуту. Дозаторы мыла сломаны. Приходится опускать руку в емкость с жидким мылом, в которой непонятно сколько и каких рук уже побывало. Держатель для бумажных полотенец есть, а самих бумажных полотенец нет. Руки вытираем дешевой туалеткой из коробки. - Так было не только со мной и не только в моем ресторане. Общалась с людьми, которые тоже когда-то работали в рядовых ресторанах гинзы, слышу все то же самое.
Отзыв полезен?
44
2
Работает в компании
более 10 лет
Должность не указана
Плюсы:
1.Трехдневное питание (какое-никакое, но никто это право не отберёт) 2.Мотивации для официантов 3.Корпоративные мероприятия 4.ХУЖЕ НЕ БУДЕТ
Что можно улучшить:
1.Посредственные и хамоватые менеджеры ( как правило мешают официантам, редко помогают) 2 Слишком большой процент глупых официантов (нормальные не задерживаются) 3.Слишком большой процент беспринципных официантов ( живут за счёт обмана и подстав других) 4.Невероятно пренебрежительное отношение ко всем новичкам. 5.Нежелание сотрудников помогать друг другу. Как итог минимальное взаимопонимание между сотрудниками, в следствие - частые запары ( даже если ничто не предвещает). Виноват всегда кто-то из официантов. Провинившийся однажды попадает в чёрной список менеджеров и регулярно и лично и публично принижается.
Отзыв полезен?
23
2
Работает в компании
более 10 лет
Должность не указана
Плюсы:
красивый ресторан
Что можно улучшить:
Судя по отзывам ресторан Баклажан, где я работала не один такой паршивый стал. Из Гинзы все нормальные ребята просто бегут, потому что не возможно постоянно работать в условиях, морального давления со стороны руководящего состава и менеджеров. Оскорбления, хамство и неуважение - вот кредо этой сети по отношению к сотрудникам. И это после того, что работаешь по много смен подряд, "облизываешь" каждого гостя и вообще приносишь основные деньги (я про офиков в целом). Короче, рестораны выезжают только на громком имени, только дурная слава со стороны сотрудников сильнее будет...пишу тут потому, что расстались со мной не по человечески совсем, хотя человек я совсем не конфликтный...просто такие вот "чудесные" руководители тут...один пафос в глазах. А про уважение - не, не слышал
Отзыв полезен?
31
0
Санкт-Петербург
Работает в компании
более 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства
Должность не указана
Плюсы:
Холдинг-гигант. Это скорее плюс чем минус.
Что можно улучшить:
Не выплачивают зарплату, отпускные. К персоналу абсолютно потребительское отношение. Еда для персонала ужасная. "Начальство" с короной, дружелюбный обстановки нет, натравливают персонал друг на друга. При увольнении сотрудника вероятность невыплат почти 100%. Надеюсь каждая копейка невыплаченных денег вернётся к вам бумерангом. Спасибо за опыт, теперь я точно знаю куда НЕ идти работать.
Отзыв полезен?
25
1
Фото от сотрудников компании Ginza Project
